Bier-Ähren

Bier-Ähren

4.8 25 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 14hod.

5 Stück

Suroviny

Quellstück

Sesam
30 g
Sonnenblumenkerne
30 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
60 g

Weizensauerteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
20 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Bier hell, kalt
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Röstzwiebeln
40 g
Paprika edelsüß
1 TL

Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
30 g
Sesam
15 g
Paprika edelsüß
½ TL
Röstzwiebeln
10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 17 g

Kalorie 2111 kJ / 531 kcal

Tuk 11 g

Vláknina 10.7 g

Sacharidy 77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15hod.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16hod. 30min.

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50hod. 50min.

Vinschgerl

Vinschgerl

14hod.

Nussknacker

Nussknacker

15hod. 30min.

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25hod. 20min.

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Knusperspitze

Knusperspitze

5hod. 30min.

Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

23hod.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15hod.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15hod. 20min.

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14hod. 30min.