Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Bier-Ähren

Bier-Ähren
4.8 25 hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 14hod.
5 Stück
Registrujte se zdarma

Suroviny

Quellstück
  • Sesam
    30 g
  • Sonnenblumenkerne
    30 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Wasser
    60 g
Weizensauerteig
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Anstellgut (Weizensauerteig)
    20 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    200 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Bier hell, kalt
    150 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • frische Hefe
    10 g
  • Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    100 g
  • Salz (ca. 5 g)
    1 TL
  • Röstzwiebeln
    40 g
  • Paprika edelsüß
    1 TL
Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung
  • Emmentaler in Stücken
    30 g
  • Sesam
    15 g
  • Paprika edelsüß
    ½ TL
  • Röstzwiebeln
    10 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 17 g
Kalorie 2111 kJ / 531 kcal
Tuk 11 g
Vláknina 10.7 g
Sacharidy 77 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Nussknacker

4.4(5)

15hod. 30min.

Baguettes

4.5(212)

15hod.

Baguettes Rustica

4.7(130)

15hod.

Baguettes parisiennes

4.3(73)

15hod. 30min.

Dinkelsemmerl

4.8(83)

14hod. 30min.

Oberländer

4.6(80)

14hod. 30min.

Speck-Käse-Stangerl

4.7(27)

14hod. 45min.

Wachauer Laberl

4.7(176)

15hod. 20min.

Erdäpfelpolster

4.8(74)

14hod. 40min.

Vinschgerl

4.7(101)

14hod.

Knusperspitze

4.9(310)

5hod. 30min.

Möhren-Körner-Brote

4.5(71)

15hod.