Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
5.0 2 hodnocení
Příprava 1hod. 25min.
Celkový 1hod. 25min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Lamb
  • unsalted butter for greasing
  • olive oil
    30 g
  • garlic cloves to taste
    1 - 2
  • fresh thyme leaves
    8 sprigs
  • ground black pepper
    1 tsp
  • lamb rack
    800 g
  • fine sea salt
    1 - 2 tsp
Potato Gratin
  • garlic cloves
    2
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    800 g
  • whole milk
    250 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
Ratatouille and Finalisation
  • garlic cloves
    2
  • fresh oregano leaves
    2 sprigs
    1 tsp dried oregano
  • fresh parsley cut in pieces
    2 sprigs
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    200 g
  • yellow pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • red pepper cut in pieces (2 cm)
    150 g
  • onion cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    50 g
  • white wine
    70 g
  • water
    150 g
  • tomato purée
    20 g
  • vegetable stock paste
    1 heaped tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • runner bean ends trimmed
    500 g
  • olive oil
    1 tsp
  • dried mixed herbs
    1 tsp
  • tomatoes cut in pieces (1 cm)
    200 g
  • fresh basil leaves torn in pieces
    1 Tbsp
  • butter
    1 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1880.7 mg
Protein 31.5 g
Kalorie 4102.9 kJ / 980.6 kcal
Tuk 70.8 g
Vláknina 10.4 g
Nasycený tuk 28 g
Sacharidy 54.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet

5.0(2)

20min.

Chicken Mushroom Fajitas

4.7(41)

1hod.

Grated Carrot Salad

4.9(12)

10min.

Mini Mushroom Galettes

4.2(38)

1hod. 45min.

Thai Salmon Parcels with Jasmine Rice

3.9(52)

45min.

Chicken Involtini with Apples, Sweet Potatoes and Curry Sauce

4.9(8)

1hod. 25min.

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

4.9(75)

10min.

Marvellous Mango Pudding

4.7(31)

5min.

Suya Beef Skewers

4.0(4)

45min.

Cherry Pistachio Energy Balls

4.7(46)

1hod.

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

4.5(11)

10min.

Garlic Potatoes with Caraway

4.6(59)

1hod.