Pane ai semi, con avocado e uova in camicia

4.7 7 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

6 porzioni

Suroviny

Pane tostato ai semi

470 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
2 g di carbone vegetale in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina tipo 0
30 g di olio extravergine di oliva
5 g di sale + q.b.
60 g di semi misti
30 g di succo di limone

Avocado e uova

700 g di acqua
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
6 uova
150 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
70 g di pomodoro a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
paprika in polvere, affumicata a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 576 mg

Protein 16.9 g

Kalorie 2025.7 kJ / 484.2 kcal

Tuk 20.7 g

Vláknina 5.7 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 58.6 g

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