Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

Name: Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g di carote; 250 g di bulbi di finocchio; 140 g di cipolle; 20 g di olio extravergine di oliva; 20 g di burro; 250 g di riso bianco a chicco lungo; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1150 g di acqua; 1 rametto di timo fresco; 1 foglia di alloro fresca; 600 g di filetti di pesce; 4 pizzichi di sale; 4 pizzichi di pepe bianco macinato; 1 cucchiaino di succo di limone

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 45min

Počet porcí 4 porzioni

Suroviny

250 g di carote, pelate e a pezzi
250 g di bulbi di finocchio, puliti e a pezzi
140 g di cipolle a metà
20 g di olio extravergine di oliva
20 g di burro
250 g di riso bianco a chicco lungo
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
nebo 1 dado per brodo vegetale, sbriciolato
1150 g di acqua
1 rametto di timo fresco, le foglioline
1 foglia di alloro fresca, lavata
nebo 1 foglia di alloro secca
600 g di filetti di pesce tipo ombrina, senza pelle e lische
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di succo di limone

Nutriční hodnoty: na 1 porzione
Kalorie: 2145.4 kJ / 512.8 kcal
Protein: 36.5 g
Sacharidy: 64.3 g
Tuk: 12.3 g
Nasycený tuk: 4.3 g
Vláknina: 5.3 g
Sodík: 306.5 mg