Risotto agli asparagi e speck

4.7 92 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 dado per brodo vegetale
40 g di burro a pezzi
Parmigiano Reggiano (volitelně) grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 759 mg

Protein 11.8 g

Kalorie 2314.5 kJ / 553.2 kcal

Tuk 26.4 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 10 g

Sacharidy 67 g

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