Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Trüffelrisotto
4.8 24 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 45min.
6 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    40 g
    40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
  • Wasser
    1000 g
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
    250 g
  • Weißwein, trocken
    60 g
  • Rinderfond flüssig
    750 g
    750 g Gemüsefond, flüssig
  • Salz nach Geschmack
    5 - 10 g
  • Butter in Stücken
    30 g
    30 g Trüffelbutter, in Stücken
  • Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
    50 g
  • Trüffel, frisch (volitelně) zum Servieren
    10 - 20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 721 mg
Protein 6.5 g
Kalorie 1261.8 kJ / 301.6 kcal
Tuk 14.5 g
Vláknina 0.3 g
Nasycený tuk 4.4 g
Sacharidy 35.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Aufstrebendes Kochtalent 10 recepty/-ů
Německo
THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

4.2(29)

40min

Okonomiyaki

4.7(125)

45min

Green Goddess Salad

4.2(23)

20min

Champignon-Hummus-Salat mit Karamell-Dressing und Granatapfelkernen

4.7(37)

50min

Green Goddess Salad

4.3(303)

20min

Pico de Gallo

3.7(35)

5min

Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips

4.9(28)

25min

Thai-Glasnudelsalat

4.2(503)

30min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

4.7(47)

45min

Thai-Salat mit Erdnussdressing

4.7(145)

30min

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch

4.6(61)

1h 20min

Trüffelpasta

4.4(20)

50min