Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar
4.3 4 rating
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 40min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Nasi Dagang
  • white Jasmine rice soaked in hot water for 20 minutes
    400 g
  • glutinous rice soaked in hot water for 20 minutes
    100 g
  • fresh ginger thinly sliced
    20 g
  • shallots thinly sliced
    50 g
  • coconut milk
    200 g
  • fenugreek seeds
    2 tsp
  • salt
    1 tsp
  • water
    1200 g
Acar
  • carrots cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • Japanese cucumbers cut in strips (5 cm x 1 cm)
    200 g
  • onions cut in thin slices
    100 g
  • garlic cloves cut in thin slices
    2
  • fresh red chilli cut in thin slices
    1
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • vinegar
    4 tbsp
Gulai Ikan Tongkol
  • coriander seeds
    1 tbsp
  • fennel seeds
    1 tbsp
  • cumin seeds
    1 tbsp
  • cardamom seeds
    1 tsp
  • cinnamon stick
    1
  • star anise
    3
  • cloves
    6
  • dried chillies deseeded, soaked to soften
    20 g
  • shallots
    50 g
  • garlic cloves
    4
  • fresh ginger
    15 g
  • fish curry powder
    45 g
  • kerisik (toasted coconut paste) (volitelně)
    1 tbsp
  • galangal
    10 g
  • fresh turmeric
    10 g
  • tamarind extract
    1 tsp
  • water
    350 g
  • cooking oil
    50 g
  • bird's eye chillies
    10
  • salt
    1 tsp
  • coconut milk
    200 g
  • dried tamarind piece
    1
  • palm sugar
    15 g
  • black tuna (ikan tongkol) (approx. 1 fish), cut in pieces (2.5 cm)
    1000 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1444.2 mg
Protein 45 g
Kalorie 3492.2 kJ / 834.7 kcal
Tuk 29.1 g
Vláknina 13.6 g
Nasycený tuk 19.2 g
Sacharidy 104.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nikmat Raya 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Grilled Percik Chicken

5.0(1)

1h

Ayam Masak Lemak Cili Api

4.8(5)

20min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

3.6(5)

25min

Air Katira (Katira Drink)

2.8(4)

10min

Nasi Goreng Kampung

4.4(7)

40min

Jawa Mee with Cuttlefish Sambal

4.3(4)

3h 30min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

4.6(39)

15min

Ayam Paprik

4.9(30)

30min

Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)

4.6(21)

30min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

4.5(53)

30min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

4.8(4)

20min

Kam Heong Chicken

4.6(9)

1h 20min