Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

4.4 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 30min.

3 portions

Suroviny

eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
200 g
salt divided, to taste
¾ tsp
extra virgin olive oil divided
45 g
oregano, dried
1 tbsp
onion
100 g
100 g leek
garlic cloves
2
ginger, fresh peeled, sliced thinly
2 tsp
chicken breast fillet, skin on or skinless cut into strips (½ in.)
255 g
turmeric, dried, ground
¼ - ½ tsp
garam masala
1 tsp
cayenne pepper, dried, flake
¼ tsp
wheat flour
1 tbsp
tomato purée (concentrate)
15 - 30 g
vegetable broth (see Tip)
200 g
chickpea, canned drained
395 g
plain yogurt high protein
140 g
black pepper, ground
⅛ tsp
cilantro, fresh roughly chopped, to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 952.5 mg

Protein 32.1 g

Kalorie 2133.9 kJ / 510 kcal

Tuk 22.3 g

Vláknina 12.2 g

Nasycený tuk 4.1 g

Sacharidy 46.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fabulous 50+ CA 5 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan Eggplant Massaman Curry

Keine Bewertungen

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 Min

Tex-Mex Salmon Burrito Bowl (Diabetes)

50 Min

Steamed Cod Over Greens

40 Min

Garlicky Green Beans with Crispy Potato Topping

40 Min

Mediterranean Chicken

35 Min

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing

10 Min

Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken (TM5)

1 Std. 10 Min

Turmeric Chicken Soup

50 Min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 Min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min