Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 portions

Suroviny

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (volitelně)
2 tbsp
pecan nuts (volitelně)
2 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 310.6 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 923.3 kJ / 220.7 kcal

Tuk 15.9 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 11.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining 30 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55min.

Steamed Poached Eggs

15min.

Cauliflower Mash

25min.

Citrus Margarita

10min.

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

20min.

Lime coriander vinaigrette

10min.

Sizzling Jalapeño Cocktail (Metric)

3hod. 5min.

Tequila Sour (Metric)

10min.

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1hod.

Beetroot salad

10min.

Chicken skewers with peanut satay sauce

2hod.

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1hod. 20min.