Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 portions

Suroviny

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (volitelně)
2 tbsp
pecan nuts (volitelně)
2 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 310.6 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 923.3 kJ / 220.7 kcal

Tuk 15.9 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 11.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining 30 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50min.

Spaghetti carbonara (TM7)

40min.

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

1hod. 45min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

30min.

Apple and Pear Detox Juice

10min.

Winter Citrus and Beet Salad

20min.

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)

1hod.

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45min.

Smoked salmon terrine

24hod. 25min.

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35min.

Fruit Smoothie

5min.

Homemade toasted muesli

30min.