Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

8 portions

Suroviny

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (volitelně)
2 tbsp
pecan nuts (volitelně)
2 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 310.6 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 923.3 kJ / 220.7 kcal

Tuk 15.9 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 11.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining 30 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed Poached Eggs

15min.

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1hod.

Green egg whites and ham omelette

35min.

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55min.

Old fashioned apple mocktail

1hod. 5min.

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

20min.

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

10min.

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter)

20min.

Black rye bread

2hod. 35min.

Portuguese green eggs

50min.

Tequila Sour (Metric)

10min.

Middle Eastern planked salmon

1hod. 40min.