Risottata s chřestem, brokolicí a houbami

Name: Risottata s chřestem, brokolicí a houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů parmazánu; 1 stroužek česneku; 150 - 180 gramů papriky; 20 gramů olivového oleje; 100 gramů zeleného chřestu; 150 gramů brokolicových růžiček; 100 gramů čerstvých hub; 300 gramů sekaných rajčat v plechovce; 400 gramů vody; 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody); 1 čajová lžička soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 300 gramů špaget

2.7 6 rating

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 porce

Suroviny

40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
1 stroužek česneku na tenké plátky
150 - 180 gramů papriky na kousky (1–2 cm)
20 gramů olivového oleje
100 gramů zeleného chřestu na kousky (2–3 cm)

100 gramů zelených fazolových lusků, mražených
150 gramů brokolicových růžiček
100 gramů čerstvých hub na čtvrtky
300 gramů sekaných rajčat v plechovce
1 čajová lžička sladké červené papriky (volitelně)
400 gramů vody
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
1 čajová lžička soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
300 gramů špaget s dobou vaření (8–9 minut)