Menù: Crema di carote e polpette di vitello

3.5 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Polpette

70 g di pane bianco morbido, a pezzi
100 g di latte
2 g di menta fresca le foglioline lavate e ben asciugate
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
800 g di carne trita di vitello
2 uova
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di acqua

Crema di carote

100 g di cipolla a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi
450 g di carote pelate e a pezzi
600 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di zucchine a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 788.3 mg

Protein 36.3 g

Kalorie 2288.5 kJ / 547 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 5.2 g

Nasycený tuk 10.9 g

Sacharidy 30 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cucina a vapore 5 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Scaloppine di pollo al limone

40min.

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40min.

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

1hod. 30min.

Petti di pollo al vapore

30min.

Polpettine di ricotta e basilico con crema di zucchine e riso basmati

40min.

Bocconcini di pollo con crema di zucchine e riso basmati

40min.

Straccetti di pollo con cous cous, purea di carote e mela

50min.

Nasello al vapore con riso e verdure

30min.

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35min.

Cottura della pasta

20min.

Stufato di pollo al sidro

Žádné hodnocení

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1hod.