Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese

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Příprava 10min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di pecorino stagionato
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
2 pizzichi di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
3 uova

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 985.1 mg

Protein 13.2 g

Kalorie 1022.3 kJ / 244.3 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 4.4 g

Nasycený tuk 4.9 g

Sacharidy 18.5 g

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