Tinga de col y ensalada de calabacitas

4.3 6 rating

Příprava 10min.

Celkový 25min.

4 porciones

Suroviny

150 g de queso cotija en trozos
500 g de col blanca en trozos de 6x6 cm
25 g de aceite
30 g de cebolla
170 g de jitomate guaje en cuartos
15 g de chile chipotle adobado o al gusto
½ cdita de sal fina
300 g de puré de tomate
1 cdita de concentrado de caldo de verdura o al gusto
300 g de calabacitas en cubos
sal para sazonar
10 piezas de jitomate cherry
aceite de oliva para rociar
tostada de maíz
crema ácida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 405 mg

Protein 11 g

Kalorie 1576 kJ / 375 kcal

Tuk 24 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 34 g

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