Vichyssoise negra con langostinos

4.5 14 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

10 raciones

Suroviny

Vichyssoise negra

300 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
50 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
800 g de caldo de pescado
200 g de patata en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 pellizco de nuez moscada molida
2 bolsitas de tinta de calamar congelada
200 g de nata

200 g de leche evaporada

Brochetas de langostinos

20 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco picado

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 635.1 mg

Protein 6.3 g

Kalorie 979 kJ / 234 kcal

Tuk 19.2 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 8.4 g

Sacharidy 9.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 180 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

2h 40min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1h 40min

Bisque de langostinos a la vainilla

1h

Turrón de foie y compota de lima

3h 30min

Crema de ahumados y gambas

40min

Teja de parmesano con espárragos

30min

Turrón de brie

2h 15min

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min

Tartar de fuet

30min