Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

5.0 2 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 porties

Suroviny

Garnituren

gambero rosso reuzegarnalen
8
wortel
100 g
koolrabi
100 g
pompoen
100 g
water
1700 g

Pompoensoep

olijfolie
30 g
gember, vers in stukken
30 g
wortelen in stukken van 2-3 cm
70 g
uien gehalveerd
2
butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
800 g
knoflookteentjes
2
vers citroengras gekneusd
5 stengels
water
700 g
chilipeper
¾
laurierbladeren
2
kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
4
komijn, gemalen
¼ tl
vadouvan
½ tl
currypoeder
¼ tl
Tom Kha Kai pasta
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
limoensap
1 el
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje

Kerrieschuim

water
175 g
kokosmelk
30 g
magere melk
50 g
kippenfond
50 g
Tom Kha Kai pasta
¼ el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
¼
zout
1 snuifje
lecithine poeder
¾ tl

Afwerking

olie
1 el
limoenzeste
1 tl
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
komkommer in brunoise
100 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 523.5 mg

Protein 9 g

Kalorie 1586.3 kJ / 379.1 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 10.8 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 59.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Hap en Tap 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Kracht Muesli

25min.

Gele smoothie bowl

2hod. 20min.

Yoghurtijs met mango

12hod.

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1hod. 10min.

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3hod. 5min.

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

1hod. 10min.

Groentensaus voor pasta

40min.

Romige vegan broccoli en kaas soep

1hod. 15min.

Gestoomde broodjes

2hod. 10min.

Basis kippenbouillon

35min.

Vijfzadenbrood

1hod. 50min.

Rode bietensalade

10min.