Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

Žádné hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 porties

Suroviny

Garnituren

gambero rosso reuzegarnalen
8
wortel
100 g
koolrabi
100 g
pompoen
100 g
water
1700 g

Pompoensoep

olijfolie
30 g
gember, vers in stukken
30 g
wortelen in stukken van 2-3 cm
70 g
uien gehalveerd
2
butternut pompoen in stukken van 2-3 cm
800 g
knoflookteentjes
2
vers citroengras gekneusd
5 stengels
water
700 g
chilipeper
¾
laurierbladeren
2
kaffir limoenbladeren diepvries of gedroogd
4
komijn, gemalen
¼ tl
vadouvan
½ tl
currypoeder
¼ tl
Tom Kha Kai pasta
1 el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
1
limoensap
1 el
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje

Kerrieschuim

water
175 g
kokosmelk
30 g
magere melk
50 g
kippenfond
50 g
Tom Kha Kai pasta
¼ el
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l) verkruimeld
¼
zout
1 snuifje
lecithine poeder
¾ tl

Afwerking

olie
1 el
limoenzeste
1 tl
peper, gemalen
1 snuifje
zout
1 snuifje
komkommer in brunoise
100 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 523.5 mg

Protein 9 g

Kalorie 1586.3 kJ / 379.1 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 10.8 g

Nasycený tuk 3.7 g

Sacharidy 59.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Hap en Tap 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min.

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Žádné hodnocení

Veelzijdige gladde soep

Veelzijdige gladde soep

45min.

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten

Žádné hodnocení

Salade van peer en spek met mosterddressing

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min.

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min.

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus

Žádné hodnocení

Latkes (aardappelkoekjes)

Latkes (aardappelkoekjes)

45min.

Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

1hod.

Tomaat en Chili jam

Tomaat en Chili jam

1hod. 15min.