Polpettone classico

Polpettone classico

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Příprava 10min.

Celkový 35min.

1 porzione

Suroviny

15 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di pangrattato
70 g di carne di manzo macinata

70 g di carne trita mista, macinata
40 g di vino rosso
1 tuorlo
½ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
15 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
15 g di cipolla
10 g di sedano a pezzi (2 cm)
15 g di olio extravergine di oliva
130 g di passata di pomodoro
180 g di acqua
1 pizzico di zucchero
50 g di piselli freschi

50 g di piselli surgelati

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1091.6 mg

Protein 25.8 g

Kalorie 1433.9 kJ / 342.7 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 6.2 g

Nasycený tuk 4.1 g

Sacharidy 28 g

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