Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

5.0 9 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 15min.

4 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1591 mg

Protein 46 g

Kalorie 3622 kJ / 866 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 16 g

Nasycený tuk 12 g

Sacharidy 70 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fibermaxxing 5 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10min.

Veganes Pastatopping - Parmesan Alternative

10min.

Green-Goddess-Power-Salat

20min.

Herzhafter Galettekranz mit Oliven, Speck und Cheddarkäse (glutenfrei)

1hod. 30min.

Apfel-Milchreis

30min.

Croquembouche mit Orangenpudding und Zartbitterschokolade

10hod.

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

1hod. 10min.

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min.

Frucht-Smoothie

5min.

Gemüse-Consommé mit Gnocchi

30min.

Spaghetti in Pistaziencreme

30min.

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3hod.