Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

4.8 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 15min.

4 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1591 mg

Protein 46 g

Kalorie 3622 kJ / 866 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 16 g

Nasycený tuk 12 g

Sacharidy 70 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fibermaxxing 5 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

1hod. 10min.

Superhelden-Omelettes

50min.

Kürbis-Püree

40min.

Couscoussalat mit Feta, Minze und Granatapfel-Vinaigrette

30min.

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1hod. 20min.

Rotwein-Pilz-Risotto

35min.

Pastinaken-Kürbis-Suppe

35min.

Erdäpfelsalat mit Green-Goddess-Dressing

50min.

Vegane Bananen Curry Suppe

30min.

Bunte Focaccia (glutenfrei)

1hod. 50min.

Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping

35min.

Italienische Frittata

35min.