Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

4.8 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 15min.

4 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1591 mg

Protein 46 g

Kalorie 3622 kJ / 866 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 16 g

Nasycený tuk 12 g

Sacharidy 70 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fibermaxxing 5 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Tafelspitz mit Semmelkren

1hod. 20min.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2hod.

Rindsrouladen

1hod. 30min.

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3hod.

Gefülltes Brathenderl

1hod. 45min.

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1hod. 25min.

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min.

Paprikagulasch

1hod. 25min.

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3hod.

Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce

4hod.

Reistopf mit Schweinefleisch

1hod.

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6hod. 30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše