Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe

4.8 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 15min.

4 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
60 g
Walnüsse
50 g
Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün
70 - 90 g
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g
2
Karotten geschält, in Stücken (2 cm)
160 g
Zwiebeln in Spalten
420 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Kardamomkapseln
5
Essig
10 g
Wasser
1500 g
Öl
20 g
Topinambur in Scheiben (2 cm)
130 - 150 g
Gerste
250 g
Salz
1 ½ - 2 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1591 mg

Protein 46 g

Kalorie 3622 kJ / 866 kcal

Tuk 46 g

Vláknina 16 g

Nasycený tuk 12 g

Sacharidy 70 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Fibermaxxing 5 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Tom Kha Gai

45min.

Garnelencurry

40min.

Risottata mit Lachs und Pilzen

45min.

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3hod.

Lasagne Bolognese mit frischer Spinatpasta

3hod.

Forelle einfach lecker

45min.

Gedämpfter Kabeljau auf Gewürz-Erdäpfelsud

35min.

Cidre-Brathendl mit Gemüse

2hod.

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3hod. 15min.

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1hod. 40min.

Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung

35min.

Lachs mit Brokkoli, Honig-Senf-Marinade und Süsskartoffeln

1hod.