Causa limeña

4.4 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 45min.

6 portion

Suroviny

Mayonesa higienizada

200 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Zarza de cebolla

90 g de cebolla roja partida en cuartos
1 ají amarillo sin venas ni pepas
20 g de jugo de limón recién exprimido
6 ramitas de culantro fresco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Puré de papas

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
20 g de pasta de ají amarillo
40 g de aceite de girasol
30 g de jugo de limón recién exprimido

Montaje

200 g de atún en aceite escurrido
2 paltas cortadas en láminas finas
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 portion

Sodík 8037.4 mg

Protein 87.5 g

Kalorie 15551.6 kJ / 3716.9 kcal

Tuk 320.8 g

Vláknina 39.5 g

Nasycený tuk 38.5 g

Sacharidy 161.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Modo Chef 21 recepty/-ů
Mezinárodní

Top peruanos 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pollo coronación

1hod. 10min.

Espuma rápida de frutas congeladas

10min.

Merengue suizo

27min.

Ricotta casera (sin crema)

30min.

Ají de gallina

30min.

Ají de gallina (rápido)

25min.

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min.

Ensalada de pasta con pollo, arvejas y salsa de palta

35min.

Causa peruana de camarones

2hod. 50min.

Mini marraquetas

3hod. 5min.

Crema de zapallito italiano

50min.

Ñoquis con salsa rosa

2hod. 25min.