Causa limeña

5.0 1 rating

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 45min.

6 portion

Suroviny

Mayonesa higienizada

200 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Zarza de cebolla

90 g de cebolla roja partida en cuartos
1 ají amarillo sin venas ni pepas
20 g de jugo de limón recién exprimido
6 ramitas de culantro fresco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Puré de papas

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal
600 g de papa amarilla pelada, corte chascada de 2 cm. (ver sugerencia)
20 g de pasta de ají amarillo
40 g de aceite de girasol
30 g de jugo de limón recién exprimido

Montaje

200 g de atún en aceite escurrido
2 paltas cortadas en láminas finas
4 tomates cherry partidos en cuartos, para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 portion

Sodík 8037.4 mg

Protein 87.5 g

Kalorie 15551.6 kJ / 3716.9 kcal

Tuk 320.8 g

Vláknina 39.5 g

Nasycený tuk 38.5 g

Sacharidy 161.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Top peruanos 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Bebida de coco

10min.

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45min.

Queque húmedo de plátano y cajú

45min.

Pan Ciabatta

1hod.

Merenguitos de dulce de leche

2hod.

Crème Brûlée de dulce de leche

4hod. 30min.

Pavo tonnato

4hod. 30min.

Galletas de semillas

30min.

Pollo coronación

1hod. 10min.

Empanada de pino al horno

4hod.

Pie de limón

3hod. 15min.

Pisco sour

10min.