Bacalhau no sous vide com molho de dill e purê de pimentão

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 20min.

2 porções

Suroviny

Preparação do purê

pimentão vermelho cortados em metades, sem sementes
300 g
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
10 g
tomilho só as folhas
5 talos de

Bacalhau

postas de bacalhau dessalgado (200 g cada, com pele e 3 cm espessura aprox.)
2
sal
q.b.
pimenta do reino preta em pó
q.b.
salsinha fresca
2 talos de
azeite de oliva extra virgem
30 g
água (aprox.)
1850 g
vinagre de maçã
30 g

Molho

cebola
50 g
dill fresco
5 talos de
vinho branco seco
50 g
creme de leite
100 g
amido de milho
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada
azeite de oliva extra virgem
q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 6566.9 mg

Protein 54.7 g

Kalorie 2910.2 kJ / 695.6 kcal

Tuk 41 g

Vláknina 4.9 g

Nasycený tuk 14.7 g

Sacharidy 21.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Açorda de marisco

30min.

Bola de bacalhau de Lamego

1hod. 20min.

Sopa de peixe e legumes

40min.

Bacalhau com broa e pimentos

1hod.

Polvo à lagareiro

1hod. 30min.

Lasanha de peixe

1hod. 5min.

Sushi descomplicado

45min.

Nuggets de peixe e arroz de tomate com feijão preto

1hod. 10min.

Bifes de atum de cebolada

1hod. 5min.

Creme de camarão

1hod.

Lentilhas com salmão em lascas

35min.

Sopa rica de peixe

2hod. 30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše