Bacalhau no sous vide com molho de dill e purê de pimentão

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 20min.

2 porções

Suroviny

Preparação do purê

pimentão vermelho cortados em metades, sem sementes
300 g
dentes de alho
2
azeite de oliva extra virgem
10 g
tomilho só as folhas
5 talos de

Bacalhau

postas de bacalhau dessalgado (200 g cada, com pele e 3 cm espessura aprox.)
2
sal
q.b.
pimenta do reino preta em pó
q.b.
salsinha fresca
2 talos de
azeite de oliva extra virgem
30 g
água (aprox.)
1850 g
vinagre de maçã
30 g

Molho

cebola
50 g
dill fresco
5 talos de
vinho branco seco
50 g
creme de leite
100 g
amido de milho
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em pó
1 pitada
azeite de oliva extra virgem
q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porção

Sodík 6566.9 mg

Protein 54.7 g

Kalorie 2910.2 kJ / 695.6 kcal

Tuk 41 g

Vláknina 4.9 g

Nasycený tuk 14.7 g

Sacharidy 21.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 17 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Moqueca de camarão

20min.

Raia com molho de pitau

45min.

Feijoada de chocos

40min.

Fricassé de pescada

1hod. 10min.

Hambúrgueres de atum com salada fresca de batata-doce

40min.

Feijoada de tamboril e camarão

30min.

Caril de camarão

30min.

Polvo à lagareiro

1hod. 30min.

Feijoada de polvo

1hod. 30min.

Massa com conserva de sardinha e pão ralado

30min.

Tacos de camarão e manga

25min.

Camarão com caril aromático

45min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše