Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 3 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 portion

Suroviny

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 762.7 mg

Protein 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tuk 35.8 g

Vláknina 7.7 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 29.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50min.

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1hod. 15min.

Vegetable Massaman curry

45min.

Vegan moussaka

1hod. 50min.

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4hod.

Classic Swiss Fondue

15min.

Chhole (chickpea curry) and rice

45min.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45min.

Pizza Margherita

2hod. 10min.

Sichuan zucchini and eggplant

1hod. 15min.

Vegan walnut and black bean burger

4hod. 40min.

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše