Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

5.0 4 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 portion

Suroviny

Salsa

red chilli, fresh halved and deseeded
1
garlic clove
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 gram
water
60 gram
sherry vinegar
15 gram
raisin, sultana
50 gram
baby caper, pickled drained
30 gram
pine nut, toasted
30 gram
parsley leaf, fresh roughly chopped
5 sprig
lemon finely grated zest only
1
sea salt plus extra to taste
½ teaspoon

Cauliflower Steaks

cauliflower
2
oregano, dried to taste

Cauliflower Purée

water
500 gram
garlic clove
1
almond milk
100 gram
dairy-free spread
50 gram
olive oil
10 gram
caster sugar
1 pinch
sea salt
½ teaspoon
black pepper, ground plus extra to taste
1 pinch

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 762.7 mg

Protein 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tuk 35.8 g

Vláknina 7.7 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 29.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 25 recepty/-ů
Mezinárodní

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan Toasts with Roasted Capsicum and Cashew Nut Paste

30min.

Leek and Cheese Tart

1hod. 5min.

Plum Clafoutis (TM6)

1hod. 15min.

Tomato, Spinach and Ricotta Quiche

1hod. 30min.

Vietnamese Style Noodle Salad (TM5)

40min.

Vegetarian cassoulet with pulses

40min.

Freekeh pilaf with broad beans

1hod.

Vegetable-topped bread

40min.

Baked beans

20min.

Chicken parcels with vegetable stuffing and potatoes

55min.

Lentil loaf

1hod. 55min.

Raw Chocolate, Raspberry and Macadamia Bars

2hod. 55min.