Barquette terre & mer aux poireaux, lentilles de Reims et saumon

5.0 1 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod.

2 portions

Suroviny

Les cuissons des lentilles, feuilles de poireaux et saumon

700 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson
120 g de lentilles sèches de Reims
150 g de blancs de poireau entiers, feuilles séparées
jus de citron pour humidifier le papier cuisson
2 pavés de saumon frais sans peau

La fondue de poireaux

250 g de poireaux coupés en tronçons de 2 à 3 cm
20 g d'huile de noisette
100 g de crème liquide entière
du sel
du poivre moulu

La crème de poireaux à la moutarde

2 oignons coupés en deux
20 g d'huile de noisette
100 g de crème liquide entière
20 g de moutarde de Reims

Le dressage

4 brins de ciboulette fraîche
quelques pluches d'aneth frais
2 rondelles de citron
noisettes concassées

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 315.1 mg

Protein 54.8 g

Kalorie 5453.6 kJ / 1303.5 kcal

Tuk 79.2 g

Vláknina 16.9 g

Nasycený tuk 29.3 g

Sacharidy 101.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recettes de chefs 7 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Baeckeoffe aux poissons

1hod. 45min.

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1hod. 10min.

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min.

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min.

Cabillaud au pistou et légumes confits

50min.

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30min.

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min.

Quiche au saumon et au brocoli

1hod. 40min.

Tielle sétoise

3hod. 30min.

Lasagne saumon-épinard

1hod.

Cabillaud au chorizo

35min.

Papillote de truite aux pommes et curry

30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše