Benátský chléb

Benátský chléb

3.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod. 10min.

25 krajíců

Suroviny

Rozkvas

150 gramů vody
15 gramů kvásku (jablečno-pšeničného kvásku)
150 gramů chlebové pšeničné mouky

Hlavní těsto

175 gramů vody chladné
300 gramů jemné krupice plus navíc na posypání pracovní plochy (viz Tip)
5 gramů čerstvého droždí
2 čajové lžičky soli (10–12 g)
4 polévkové lžíce olivového oleje plus navíc na vymazání nádoby na kynutí

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 krajíc

Sodík 187.7 mg

Protein 2.1 g

Kalorie 362.2 kJ / 86.6 kcal

Tuk 2.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 14 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vůně čerstvě upečeného... 13 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Francouzské croissanty

12hod.

Sýrové rohlíčky s česnekem

1hod. 40min.

Tvarohové koláčky (kynuté)

1hod.

Skládaný bylinkový chléb

1hod. 20min.

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12hod.

Šneky s pekanovými ořechy a javorovým karamelem

3hod. 40min.

Sladký snídaňový chléb

1hod. 30min.

Žitné bulky

12hod.

Bezlepkový chléb života

1hod. 10min.

Anglické muffiny

1hod. 30min.

Špaldovo-pohankový chléb

1hod. 30min.

Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

17hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše