Bürli au levain

5.0 2 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 27hod.

8 portions

Suroviny

Préparation du pain au levain

50 g de levain chef
15 g de farine bise
15 g d'eau

Pré-ferment (levain)

100 g de farine bise
100 g d'eau

Pâte à Bürli

3 pincées de levure boulangère sèche
350 g d'eau
250 g de farine mi-blanche
250 g de farine bise
12 g de sel

Façonnage et cuisson

farine mi-blanche pour fariner

farine de blé, pour fariner

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 590 mg

Protein 8 g

Kalorie 1107 kJ / 265 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Faire du pain au levain 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bonhomme en pâte

2hod. 10min.

Pains à hamburger complets

2hod. 50min.

Brioche

8hod.

Pain aux graines au levain

33hod.

Petits pains au yogourt et sésame

1hod. 30min.

Pain de campagne au levain

33hod.

Levain-chef (starter de levain)

96hod. 20min.

Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)

Žádné hodnocení

Le bagel original

9hod.

Pain pita

1hod. 35min.

Petits pains au pesto à la vapeur

Žádné hodnocení

Pain bis dans un moule à cake

3hod. 40min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše