Bürli au levain

5.0 2 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 27hod.

8 portions

Suroviny

Préparation du pain au levain

50 g de levain chef
15 g de farine bise
15 g d'eau

Pré-ferment (levain)

100 g de farine bise
100 g d'eau

Pâte à Bürli

3 pincées de levure boulangère sèche
350 g d'eau
250 g de farine mi-blanche
250 g de farine bise
12 g de sel

Façonnage et cuisson

farine mi-blanche pour fariner

farine de blé, pour fariner

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 590 mg

Protein 8 g

Kalorie 1107 kJ / 265 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 10 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 59 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Faire du pain au levain 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Brioche

9hod. 30min.

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40min.

Pain aux graines au levain

33hod.

Pain sandwich

3hod.

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2hod.

Pain de campagne

2hod.

Pain d'épeautre pur

11hod.

Baguette

3hod. 45min.

Pain Vallemaggia au levain

33hod.

Pain de campagne au levain

33hod.

Levain-chef (starter de levain)

96hod. 20min.

Manakish (pains plats arabes au za'atar - مناقيش)

Žádné hodnocení

Zobrazit vše

Zobrazit vše