Bärlauch-Risotto

Name: Bärlauch-Risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Bergkäse; 20 g Bärlauchblätter, frisch; 1 Zwiebel; 10 g Butter; 40 g Speckwürfel; 320 g Risottoreis; 60 g trockener Weißwein; 720 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

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Obtížnost střední

Čas přípravy 10min

Celkový čas 35min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

40 g Bergkäse, in Stücken
20 g Bärlauchblätter, frisch
1 Zwiebel, halbiert
10 g Butter
40 g Speckwürfel
320 g Risottoreis
60 g trockener Weißwein
720 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1766 kJ / 422 kcal
Protein: 10 g
Sacharidy: 64 g
Tuk: 12 g
Vláknina: 2 g