Tagliatelle z zielonymi szparagami

Name: Tagliatelle z zielonymi szparagami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g sera parmezan; 2 ząbki czosnku; 45 g cebuli; 20 g korzenia imbiru, świeżego; 2 gałązki rozmarynu, świeżego; 20 g oliwy z oliwek; 300 g wody; ½ płaskiej łyżeczki soli; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 450 - 500 g zielonych szparagów; 200 g śmietany, 18% tłuszczu; 180 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; 5 g soku z cytryny; 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście

4.4 ( 673 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 porcje

Suroviny

40 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
45 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego na kawałki
2 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
20 g oliwy z oliwek
300 g wody
½ płaskiej łyżeczki soli
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszoną
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
450 - 500 g zielonych szparagów bez bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki
200 g śmietany, 18% tłuszczu
180 g makaronu, suchego, typu tagliatelle o długim czasie gotowania
5 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście posiekanej

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 383.4 kcal / 1604.1 kJ
Protein: 13.8 g
Tuk: 18 g
Sacharidy: 43.1 g
Vláknina: 4.3 g
Nasycený tuk: 7.6 g
Sodík: 478.9 mg