Risotto

Risotto

4.8 6 rating

Příprava 10min.

Celkový 30min.

6 portions

Suroviny

60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
2 échalotes
60 g de beurre
15 g d'huile d'olive extra vierge
480 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
90 g de vin blanc sec
1080 g d'eau
1 ½ cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

1 ½ c. à café bombée de fond de viande maison, de viande ou de légumes
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 935.1 mg

Protein 9.5 g

Kalorie 1872.9 kJ / 447.6 kcal

Tuk 13.7 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 67.5 g

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