¿Has oído hablar de los gastrobares?. Son locales donde degustar tapas elaboradas por grandes chefs con un toque informal. Recetas de siempre reinventadas en pequeñas raciones. ¡Atrévete a probarlas!.
Panes de coco con pollo hoisin
55min.
Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi
1hod.
Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo
2hod. 5min.
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3hod.
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
1hod. 20min.
Minihamburguesas de cordero
2hod. 40min.
Causa limeña
1hod. 10min.
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
3hod.
Chipirones, morcilla y manzana
1hod.
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50min.
Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón
45min.
Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz
1hod. 15min.
