Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4 37 hodnocení

Příprava 1hod. 30min.

Celkový 5hod.

8 Portionen

Suroviny

Fülle

Gans, küchenfertig
4000 - 6000 g
Äpfel entkernt
250 g
Maroni, gegart, geschält
250 g
Nelkenpulver
¼ TL
Majoran, getrocknet
1 EL
Salz
1 TL
Semmelfülle, selbstgemacht roh (siehe Tipp)

Marinade

Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
150 g
Majoran, getrocknet
2 EL
Beifuß, getrocknet (volitelně)
1 EL
Salz
2 TL
Orangensaft, frisch gepresst
200 g

Gans zubereiten

Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
500 g
Suppengemüse
500 g
Äpfel
250 g
Maroni, gegart, geschält
200 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 83 g

Kalorie 7351 kJ / 1750 kcal

Tuk 108 g

Vláknina 12 g

Sacharidy 65 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festmahl 32 recepty/-ů
Rakousko

Frohe Weihnacht 24 recepty/-ů
Rakousko

Gans köstlich! 16 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35min.

Semmelfülle

1hod. 10min.

Gefülltes Rinderfilet mit Granatapfelglasur

1hod. 45min.

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

45min.

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50min.

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

2hod. 20min.

Coq au vin

3hod.

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3hod. 30min.

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1hod. 5min.

Rinderfilet à la Esterhazy

50min.

Gefülltes Brathenderl

1hod. 45min.

Boef Stroganoff

50min.