Schweinefilet alla Toscana

Name: Schweinefilet alla Toscana
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Schweinefilet; Salz; Pfeffer; 3 Scheiben Toastbrot; 1 Knoblauchzehe; 100 g Champignons; 200 g Gorgonzola; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 3 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 250 g Wasser; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

600 g Schweinefilet (1 Stück)
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

3 Scheiben Toastbrot, trocken
1 Knoblauchzehe
100 g Champignons, halbiert oder geviertelt
200 g Gorgonzola, in Stücken
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in Ringen
250 g Wasser
1 gestr. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
nebo ½ Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 1993 kJ / 476 kcal
Protein: 46 g
Sacharidy: 10 g
Tuk: 28 g