
Zařízení & příslušenství
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
Příprava 20min
Celkový 1hod. 10min
4 porzioni
Suroviny
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di melanzane violetta tonde, a dadini (1.5 cm circa)250 g
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di sale1 cucchiaino
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di pecorino stagionato a pezzi (3 cm)100 g
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di cipolle a pezzi20 g
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di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)320 g
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di acqua700 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di pomodori ciliegino in quarti50 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
485 kcal /
2029 kJ
Protein
13 g
Tuk
19 g
Sacharidy
70 g
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