Risotto alla milanese

4.5 2.1K hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 9 g

Kalorie 2046 kJ / 489 kcal

Tuk 22 g

Sacharidy 68 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cookidoo a tavola 2021 10 recepty/-ů
Itálie

Crescere insieme 40 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 recepty/-ů
Itálie

Risotti 57 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Impasto per pizza

3 Std.

Polpette al sugo

45 Min

Riso in bianco

25 Min

Purè di patate

50 Min

Minestrone

45 Min

Pesto alla genovese

20 Min

Ragù di carne alla bolognese

1 Std. 30 Min

Peperoni in agrodolce

30 Min

Pasta e fagioli

50 Min

Risotto ai funghi porcini

35 Min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 Min

Besciamella veloce

15 Min