Risotto alla milanese

4.5 2.1K hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

4 porzioni

Suroviny

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 9 g

Kalorie 2046 kJ / 489 kcal

Tuk 22 g

Sacharidy 68 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cookidoo a tavola 2021 10 recepty/-ů
Itálie

Crescere insieme 40 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

Il tuo Cookidoo® 2025 10 recepty/-ů
Itálie

Risotti 57 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Besciamella veloce

15min.

Ragù di carne alla bolognese

1hod. 30min.

Pesto alla genovese

20min.

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min.

Impasto per pizza

3hod.

Polpette al sugo

45min.

Riso in bianco

25min.

Purè di patate

50min.

Minestrone

45min.

Pasta e fagioli

50min.

Risotto ai funghi porcini

35min.

Vellutata di zucca

30min.