Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.6K rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 20.17 g

Kalorie 1034 kJ / 247 kcal

Tuk 16.28 g

Vláknina 1.42 g

Sacharidy 5.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Best of 2019 7 recepty/-ů
Švýcarsko

Cookidoo a tavola 2023 10 recepty/-ů
Itálie

Fatto in casa 32 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

Idee gustose 177 recepty/-ů
Itálie

Le mie ricette 198 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Scaloppine alla pizzaiola

25min.

Pollo alla cacciatora

50min.

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1hod. 10min.

Spezzatino di manzo con patate

1hod. 10min.

Polpette al sugo

45min.

Lasagne al forno

2hod. 30min.

Salsa al pomodoro

40min.

Arrosto di lonza con purè di patate

1hod. 30min.

Polpette classiche

1hod.

Coniglio in umido

1hod. 25min.

Ragù di carne mista

1hod. 30min.

Ragù di salsiccia

1hod. 15min.