Risotto al nero di seppia

Risotto al nero di seppia

4.2 80 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 porzioni

Suroviny

Sugo di pesce

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
2 bustine di nero di seppia liquido (da 4 g cad.)
650 g acqua
300 g di seppie fresche a listarelle sottili
200 g di pomodori pelati a pezzettoni
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pesce
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 17 g

Kalorie 1824 kJ / 436 kcal

Tuk 13 g

Sacharidy 67 g

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