![Honey ginger tofu with greens Honey ginger tofu with greens](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CBB4F576-6985-4FA0-88F9-64EBCB60B018/Derivates/702865CB-6501-4A93-9313-1E1756098E97.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Wakame gomasio
- 50 g unhulled sesame seeds
- 50 g black sesame seeds
- 2 tbsp wakame flakes (see Tips)
- 1 tsp Celtic sea salt (see Tips)
Honey ginger tofu
- 700 - 750 g firm tofu, cut into thick slices (1.5 cm)
- 5 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 30 g rice wine vinegar
- 50 g tamari sauce
- 50 g honey
- 40 g mirin
- 1 - 2 tsp Sriracha® sauce, to taste
- 2 tsp sesame oil, plus extra for frying
Greens
- 500 g water
- 1 bunch broccolini, stems only, trimmed and cut into pieces (10 cm); florets reserved separately
- 1 bunch bok choy, stems only, cut into pieces (10 cm); leaves reserved separately
- 50 g red onion, cut into slices (5 mm)
- 100 g sugar snap peas, cut into halves
- 1 fresh red chilli, cut into thin slices (optional)
- fried shallots, for garnishing
- sesame seeds, for garnishing
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2392 kJ / 569.5 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Sacharidy
- 22.2 g
- Tuk
- 34.7 g
- Nasycený tuk
- 4.3 g
- Vláknina
- 15.3 g
- Sodík
- 1643.3 mg
Alternativní recepty
Satay noodle salad
35min
Yasai miso ramen
35min
Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce
1 Std. 30 Min
Mediterranean capsicums
2h
Grilled tofu steaks with Asian mushrooms
2h 30min
Pulled BBQ jackfruit
25min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Citrus quinoa salad with miso ginger dressing
1 Std. 15 Min
Rendang curry
30min
Sticky Sriracha tofu bowl
45min
Soba noodle mee goreng
40min
Soba noodle and tofu salad
35min