Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

4.7 278 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Tofu coating

almond milk
160 g
cornflour
120 g
plain flour
80 g
garlic powder
1 tsp
sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Sauce

garlic cloves
5
fresh ginger
10 g
light brown sugar
60 g
rice wine vinegar
60 g
pure maple syrup
60 g
Korean chilli paste (gochujang) to taste ( see Tips)
30 - 50 g
ketchup (see Tips)
30 g
sesame oil
20 g
dark soy sauce
20 g

Rice and broccoli

water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
long grain white rice
200 g
broccoli florets
350 g

Tofu

firm tofu pressed for 30 minutes, then cut into cubes (2 cm - see Tips)
400 g
vegetable oil to deep fry
1000 - 1500 g
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
sesame seeds to garnish

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1072.2 mg

Protein 21.7 g

Kalorie 3147 kJ / 749.3 kcal

Tuk 30.7 g

Vláknina 10.5 g

Nasycený tuk 3.9 g

Sacharidy 98.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of Korea 15 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Sweet potato and wakame patties (Jude Blereau)

1 Std.

Sticky Sriracha tofu bowl

45 Min

Honey ginger tofu with greens

2 Std. 25 Min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2 Std. 30 Min

Sichuan zucchini and eggplant

1 Std. 15 Min

Pulled BBQ jackfruit

25 Min

Soba noodle and tofu salad

35 Min

One whole cauliflower

45 Min

Chickpea shawarma salad bowl

40 Min

Soba noodle mee goreng

40 Min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 Std. 45 Min

Black bean enchiladas

1 Std. 20 Min