Mediterranean capsicums

Mediterranean capsicums

4.1 13 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod.

6 portions

Suroviny

freekeh
130 g
filtered water plus extra for soaking
500 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
pickled capers
30 g
pine nuts
50 g
walnuts
50 g
extra virgin olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
nutritional yeast (see Tips)
3 tsp
dried thyme
¼ tsp
zucchini cut into pieces (2-3 cm)
1
garlic cloves
2
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
2
fresh basil leaves only
2 sprigs
capsicums (any colour), cut into halves and deseeded
3
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
salt to season
ground black pepper to season

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 13.4 g

Kalorie 1623 kJ / 386.4 kcal

Tuk 21.9 g

Vláknina 9.6 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant to Plate 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lentil moussaka

3h 30min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Polenta zucchini slice

2h 10min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1h

Raw pumpkin and zucchini curry

25min

Mixed mushroom burgers

50min

Vegan moussaka

1h 50min

Artichoke and bean ragout

1h 30min

Israeli couscous salad

1h

Spinach and artichoke penne

1h 5min

Soba noodle and tofu salad

35min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min