Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g fine burghul
- 1000 g water
- 2 garlic cloves
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 4 spring onions/shallots, trimmed, white part cut into pieces; green part cut into thin slices
- 40 g soy sauce
- 1 tbsp mirin
- 1 tbsp sesame oil
- 2 tsp rice wine vinegar
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tsp raw sugar
- 1 - 2 tsp sambal oelek (see Tips)
- 6 sprigs fresh basil leaves
- 6 sprigs fresh mint leaves
- 40 g pumpkin seeds, roasted (see Tips)
- 80 g roasted pine nuts
- 500 g eggplant, cut into thin slices (approx. 5 mm)
- olive oil, for drizzling
- 1 - 2 tsp sea salt
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2353.3 kJ / 560.3 kcal
- Protein
- 15.6 g
- Sacharidy
- 55.5 g
- Tuk
- 27.9 g
- Nasycený tuk
- 3.1 g
- Vláknina
- 14.8 g
- Sodík
- 1852.5 mg
Alternativní recepty
Traditional hommus
25 Std. 5 Min
Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts
13 Std. 25 Min
Ratatouille
40 Min
Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)
20h 15 min
Millet-stuffed cabbage rolls with mushroom sauce
1 godz. 40 min
Eggplant involtini with risotto
1 godz. 55 min
Revithia (chickpea soup)
24h 40min
Honey ginger tofu with greens
2 Std. 25 Min
Cauliflower and fennel nuggets with ajvar
1h 35min
Curried lentils and steamed pumpkin
1h 15min
Grilled eggplant dip
2 Std.
Green goddess pizza
1 Std. 30 Min