Eggplant cannelloni

Eggplant cannelloni

4.4 71 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 35min.

4 portions

Suroviny

eggplant cut into thin long slices (approx. 3 mm)
600 g
extra virgin olive oil spray

Filling

cauliflower broken into florets
130 g
carrot cut into pieces
100 g
eschalot cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 - 4 sprigs
celery cut into pieces
1 stalk
extra virgin olive oil
10 g
fresh baby spinach leaves
60 g
tomato paste
10 g
Worcestershire sauce (see Tips)
1 tbsp
ground sweet paprika
1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Sauce

garlic clove
1
extra virgin olive oil
10 g
canned tomatoes
400 g
dried oregano
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
ricotta (see Tips)
200 g
bocconcini sliced
150 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 593.9 mg

Protein 15.2 g

Kalorie 1326.1 kJ / 315.7 kcal

Tuk 20.3 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 9.1 g

Sacharidy 13.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Low carb: Made easy with Thermomix 49 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24 Std. 50 Min

Smoked honey and dill salmon

1 Std. 5 Min

Mixed mushroom burgers

50 Min

Kimchi queso dip

3 Std. 15 Min

Cashew cheddar cheese

3 Std. 10 Min

Plant-based parmesan

5 Min

Spiced carrot porridge

25 Min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 Std.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 Min

Couscous tahini bowl

30 Min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 Min

Low carb gluten free lamb lasagne

1 Std. 40 Min