Mignardises façon Irish coffee

Mignardises façon Irish coffee

4.2 18 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 10min.

8 portions

Suroviny

La gelée au whisky

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
120 g de whisky un Paddy ou un whiskey irlandais de préférence
50 g de sucre en poudre
1 sachet d'agar-agar (2 g)
80 g d'eau
2 c. à café de café instantané
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux

La mousse au café

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de lait
4 c. à café de café instantané
100 g de sucre en poudre
3 œufs
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Le biscuit moelleux au chocolat

beurre doux pour le moule
15 g de farine de blé pour le moule
175 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
3 œufs
60 g de cacao en poudre
40 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9 g

Kalorie 2221 kJ / 531 kcal

Tuk 39 g

Sacharidy 37 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi N°2 Inspiration 12 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mille-feuille à l'ananas

3hod. 15min.

Sphères glacées au caramel de café

24hod.

Tarte fine aux deux chocolats et aux fruits rouges

4hod. 20min.

Crémeux aux noisettes

1hod. 45min.

Poudre au caramel

1hod.

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

1hod. 45min.

Délice d'été pêche-abricot

4hod.

Gâteau aux peaux de banane

3hod. 45min.

Charlotte au pain de mie

2hod. 30min.

Eclairs à l'orange

4hod. 25min.

Mignardises à la mousse de fruit

7hod. 45min.

Bavarois griotte-pistache

6hod. 30min.