Mexican stack

Mexican stack

4.7 818 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

8 portions

Suroviny

tasty cheese cut into pieces (3 cm)
150 g
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
2
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
garlic cloves
4
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
fresh chillies deseeded if preferred
1 - 2
olive oil
1 tbsp
red capsicum (approx. 220 g), deseeded and cut into pieces
1
zucchini (approx. 325 g), cut into pieces
1
fresh sweet corn kernels (see Tips)
200 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
tomato paste
70 g
canned tomatoes
400 g
ground cumin
2 tsp
ground coriander
2 tsp
ground paprika
2 tsp
raw sugar
2 tsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
½ - 1 tsp
Lebanese flat bread
6
sour cream to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 920.7 mg

Protein 14.7 g

Kalorie 1403.7 kJ / 334.2 kcal

Tuk 9.6 g

Vláknina 9.6 g

Nasycený tuk 4.3 g

Sacharidy 41.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Stack up the savings 117 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

The Basic Cookbook 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Vegetarian Kitchen 87 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Your Cookidoo® Veggie Lover 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30min.

Macadamia protein balls with coconut butter

40min.

Tomato relish

2hod. 10min.

Stewed apples

25min.

Chicken and pesto risoni

35min.

Quick massaman beef curry

40min.

Chicken, leek and corn pie

1hod. 15min.

Beetroot, Parmesan and cashew dip

5min.

Beef and potato massaman curry

2hod. 10min.

Chorizo and chicken pasta

50min.

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40min.

Pea and ham soup

2hod. 20min.