Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

4.7 531 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

garlic cloves
6
extra virgin olive oil
50 g
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
400 - 450 g
Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves
40 g
fresh baby spinach
100 g
lemon juice only
1
sea salt to taste
ground black pepper to taste
water
1500 g
cherry tomatoes (approx. 1 punnet), cut into halves
200 g
asparagus trimmed and cut into thirds
1 bunch
dried spaghetti (wholemeal or spelt)
220 g
rocket (approx. 60 g), to serve
walnuts (approx. 40 g), roughly broken
1 - 2 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 281.8 mg

Protein 18.3 g

Kalorie 2097.8 kJ / 499.5 kcal

Tuk 25.2 g

Vláknina 12.4 g

Nasycený tuk 5.1 g

Sacharidy 44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sam Wood 16 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Stack up the savings 126 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Veggie Lover 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Prawn and chicken laksa

40min.

Meatballs with white wine mushroom sauce

35min.

Pad Thai noodles with prawns

30min.

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30min.

Hoisin pork bowl

45min.

Pear and ginger purée (6-9 months)

25min.

Lentil curry (dahl)

30min.

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35min.

Thai beef salad

1hod. 15min.

Carrot, pumpkin and ginger purée

20min.

Tomato soup with ham and cheese wands

1hod. 20min.

Steamed greens with lemon feta

20min.