Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

4.7 517 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 portions

Suroviny

garlic cloves
6
extra virgin olive oil
50 g
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
400 - 450 g
Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves
40 g
fresh baby spinach
100 g
lemon juice only
1
sea salt to taste
ground black pepper to taste
water
1500 g
cherry tomatoes (approx. 1 punnet), cut into halves
200 g
asparagus trimmed and cut into thirds
1 bunch
dried spaghetti (wholemeal or spelt)
220 g
rocket (approx. 60 g), to serve
walnuts (approx. 40 g), roughly broken
1 - 2 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 281.8 mg

Protein 18.3 g

Kalorie 2097.8 kJ / 499.5 kcal

Tuk 25.2 g

Vláknina 12.4 g

Nasycený tuk 5.1 g

Sacharidy 44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sam Wood 16 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Stack up the savings 117 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1hod.

Vegetarian sausage rolls

Vegetarian sausage rolls

40min.

Spinach and artichoke penne

Spinach and artichoke penne

1hod. 5min.

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

1hod. 30min.

Sticky Sriracha tofu bowl

Sticky Sriracha tofu bowl

45min.

Mushroom bolognaise

Mushroom bolognaise

45min.

Cashew basil spelt pasta (gut health)

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15min.

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min.

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30min.

Soba noodle mee goreng

Soba noodle mee goreng

40min.

Soba noodle and tofu salad

Soba noodle and tofu salad

35min.

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

1hod. 20min.