Caponata alla catanese

Caponata alla catanese

4.8 1.7K hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

70 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
80 g di cipolla bianca in quarti
150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone giallo a pezzi (2-3 cm)
150 g di gambi di sedano a fettine (1-1.5 cm)
300 g di melanzana con la buccia ed a pezzi (2-3 cm)
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 6.1 g

Kalorie 1360 kJ / 325 kcal

Tuk 27.2 g

Vláknina 4.4 g

Sacharidy 14.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Antipasti vegetariani 10 recepty/-ů
Itálie

Bimby best of 28 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 85 recepty/-ů
Itálie

Gusto d'estate 30 recepty/-ů
Itálie

Piatti freddi 102 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Risotto ai quattro formaggi

40 min

Sugo di pomodoro per le prime pastine asciutte (10-12 mesi)

20 min

Risotto zafferano e asparagi

35 min

Risotto zucchine e menta

40 min

Spezzatino di manzo con piselli e patate

1 godz. 30 min

Risotto radicchio, speck e taleggio

35 min

Zuppa di lenticchie

50 min

Melanzane trifolate

40 min

Pesto di zucchine, pistacchi e basilico

10 min

Risotto con salsiccia e piselli

40 min

Burger di zucchine

1 godz.

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30 min