Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

4.6 8 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Mix di formaggi

200 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3-4 cm)
200 g di scamorza affumicata a pezzi (3-4 cm)

Ripieno

1 spicchio di aglio senz'anima
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di cimette di broccolo romanesco (peso netto)
100 g di vino bianco
150 g di ricotta scolata dal suo siero
2 uova
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
2 pizzichi di noce moscata in polvere
16 pezzi di pasta secca tipo cannelloni (circa 180 g)

Sugo al sedano

30 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di carote a pezzi grossolani
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di gambi di sedano a fettine (0,5 - 1 cm)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
200 g acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 47.3 g

Kalorie 3410 kJ / 815 kcal

Tuk 50.6 g

Vláknina 6.4 g

Sacharidy 45.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Uova in tavola 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tacchino del Ringraziamento

55h

Pappardelle al ragù di agnello

1h

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Orecchiette ai broccoli

2h 40min

Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)

1h 35min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

1h 20min

Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini

1h 30min

Lasagne asparagi e funghi

2h

Zucca Acorn gratinata

2h

Orecchiette cicoria e mozzarella

40min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min