Zařízení & příslušenství
Croissant
Příprava 1hod.
Celkový 7hod. 30min.
12 porzioni
Suroviny
-
10 g di lievito di birra disidratato
-
10 g di sale
-
80 g di zucchero
-
500 g di farina manitoba + q.b.
-
300 g acqua fredda
-
300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
-
1 uovo sbattuto
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
5.9 g
Kalorie
1548 kJ /
370 kcal
Tuk
21.7 g
Vláknina
1.6 g
Sacharidy
40.3 g
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