Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le sorbet orange-curry
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'agar-agar
- 175 g d'eau
- 1 c. à café de curry en poudre
- 500 g de jus d'orange
La pâte à baba
- 150 g de farine de blé, et un peu pour les moules
- 1 pincée de sel
- 20 g de miel
- 35 g de noix de coco râpée
- 5 g de levure boulangère fraîche
- 5 œufs
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
- 75 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux et un peu pour les moules
Le sirop de punchage
- 300 g de sucre en poudre
- 600 g d'eau
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- le zeste d'une ½ orange non traitée, râpé
- 200 g de Grand Marnier®
La crème chantilly
- 50 g de sucre en poudre
- 120 g de mascarpone
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 blanc d'œuf
- Nutriční hodnoty
- na 1 pièce
- Kalorie
- 1532 kJ / 366 kcal
- Protein
- 4.1 g
- Sacharidy
- 44.8 g
- Tuk
- 19 g
Alternativní recepty
Gâteau magique à la noix de coco
1 godz. 30 min
Flan brésilien aux œufs
1h 5min
Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)
12h 45min
Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise
45min
Gâteau de crêpes aux fruits rouges
24u.
Gâteau brigadier
2h 30min
Baba au rhum
3h
Le drômois
12h 45min
Bouillon parfumé
35min
Gâteau magique chocolat-caramel
5h
Gâteau de riz crémeux à l'orange
1h 20min
Eclairs choco-café
24u.