Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

3.7 21 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

Pangrattato tostato

4 cucchiai olio extravergine di oliva
1 filetto di acciuga sott'olio
4 cucchiai di pangrattato

Ripieno

4 totani (peso 800 g circa), le sacche e i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaino di capperi sott'aceto
70 g di pomodori secchi sott'olio, non sgocciolati
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
3 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di pangrattato
1 uovo

Crema di fave

200 g di fave secche
750 g di acqua
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline spezzettate a mano
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 48 g

Kalorie 3506 kJ / 838 kcal

Tuk 43 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 69 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min.

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min.

Calamari ripieni su crema di pane

1hod. 10min.

Calamari ripieni

1hod. 30min.

Calamari alla napoletana

40min.

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min.

Moscardini al limone

30min.

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1hod. 10min.

Seppie in zimino

40min.

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1hod.

Anelli di totano in umido

30min.

Risotto al nero di seppia

35min.