Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 83 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.79 g

Kalorie 716 kJ / 171 kcal

Tuk 8.54 g

Vláknina 5.5 g

Sacharidy 13.85 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegan 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1h 20min

Mushroom Stroganoff

30min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Lentil Moussaka

2h 20min

Vegetable Stroganoff

30min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40min

Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne

35min

Pea and Courgette Tarts

1h

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30min

Vegetable and Chickpea Tagine

50min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min