Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 85 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9.79 g

Kalorie 716 kJ / 171 kcal

Tuk 8.54 g

Vláknina 5.5 g

Sacharidy 13.85 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Vegan 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1hod. 20min.

Mushroom Stroganoff

30min.

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min.

Lentil Moussaka

2hod. 20min.

Vegetable Stroganoff

30min.

Pearl Barley and White Bean Stew

1hod.

Stuffed Butternut Squash with Feta

1hod. 50min.

Lentil Moussaka

3hod. 30min.

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min.

Polenta with Ratatouille

1hod. 20min.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30min.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1hod.