Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.5 19 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod.

36 portions

Suroviny

Blinis

buckwheat
100 g
water
500 g
sweet potato peeled, cut into pieces (2 cm)
300 g
lemon juice and zest, peeled in strips (1 x 4 cm), no white pith
1
fresh thyme leaves only
5 sprigs
unsalted butter plus extra for frying
50 g
full cream milk
300 g
egg
1
extra virgin olive oil
20 g
baking powder
1 tsp
sea salt flakes
1 tsp
fresh ground black pepper
½ tsp

Crème fraîche with cumin

crème fraîche
200 g
ground cumin
1 tsp
tahini
1 tbsp
salt
½ tsp
black sesame seeds to serve
1 tbsp
fresh chives finely chopped, to serve
12

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portions

Sodík 110.2 mg

Protein 1.3 g

Kalorie 270.4 kJ / 64.4 kcal

Tuk 4.8 g

Vláknina 0.8 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 3.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Entertaining with Dani Valent 95 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Courgette strudel

1hod. 20min.

Pizza dough with a trio of toppings

2hod. 10min.

Raspberry-infused vinegar

73hod. 10min.

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1hod. 20min.

Roasted vegetables with horseradish cream

40min.

Salmon niçoise salad

35min.

Buckwheat mushroom tartlets

1hod. 45min.

Mushroom ragu with polenta toast

1hod. 40min.

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13hod. 25min.

Asparagus tart with sour cream pastry

2hod.

Polenta, mandarin and almond cake

2hod. 35min.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1hod.