Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

3.1 20 hodnocení

Příprava 55min.

Celkový 1hod. 25min.

4 portions

Suroviny

fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
3 sprigs
brown basmati rice
100 g
water
1000 g
salt
2 tsp
butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
1
olive oil plus extra for brushing
20 g
eschalot (approx. 40 g)
1
garlic cloves
2
celery stalk cut into pieces
1
parsnip cut into pieces
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
½
fresh portobello mushrooms cut into halves
100 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
slivered almonds toasted, to serve (optional)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1136.3 mg

Protein 14.9 g

Kalorie 1703.5 kJ / 405.6 kcal

Tuk 10.3 g

Vláknina 13.3 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 56.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Fennel, freekeh and orange salad

2hod. 25min.

Leek and cheddar pudding

1hod. 20min.

Kumara pie

1hod. 45min.

Hazelnut dukkah with fennel

50min.

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1hod.

Ricotta patties with chilli lime corn

1hod. 20min.

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2hod. 30min.

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2hod.

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35min.

Coriander pesto pizza

1hod. 30min.

Cheese and spring onion galette

1hod. 15min.

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1hod. 35min.