![Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69D160FD-7863-4EC9-81EF-B35D66C85D98/Derivates/D9B3B162-D663-4F07-9244-52E35A23E758.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Bitki wołowe
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu białego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- 600 g wołowiny, udźca, pokrojonego w 1 cm plastry (delikatnie rozbite)
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 100 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostkę bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 g mąki pszennej
- 1 gałązka tymianku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
Szpinak
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju rzepakowego
- 400 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
- ½ łyżeczki soli
- 50 g mąki pszennej
- 100 g mleka
- 10 g białego octu winnego
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3073 kJ / 734.5 kcal
- Protein
- 39.6 g
- Sacharidy
- 22 g
- Tuk
- 55 g
- Nasycený tuk
- 28.6 g
- Vláknina
- 3.3 g
- Sodík
- 643.3 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Gulasz wołowy z papryką
1 godz. 25 min
Kotlety z jagnięciny z chimichurri i sałatką
2 Std.
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 40 Min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1sa
Pomidorowy gulasz wołowy z pureé ziemniaczanym z marchewką
50min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30min
Wołowina w czerwonym winie
2 godz. 10 min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 Std. 50 Min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 dk
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1sa 15 dk
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1sa